金魚腦女孩的筆記本

古有明訓：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。」時光流轉到了現代，許多研究都表明早餐的重要性。

出門在外旅遊時，早餐更是重要，豐盛的早餐補足整天行軍步行的力氣，吃一頓飽整天，到了夜幕低垂各大景點關門不知道該去哪的時候，肚子也差不多餓了，有助於妥善使用時間與金錢配置，就讓美好的早餐為整天的元氣揭開序幕，一起來到Anantara Siam hotel享用早餐吧！

（Anantara Siam hotel過去是Four Season四季酒店，2015年正式更換經營團隊。四季酒店在全球各地都有，目前尚未進駐台灣。）

用餐區分為戶外／室內，戶外可欣賞魚兒在水池中悠遊，享受自然採光。

入座後，服務人員會先倒入咖啡或茶，接著說明桌上點餐卡的使用方式，可以先到雞蛋烹飪點點餐。

菜單中英文都有，也有圖片，不必擔憂語言溝通問題，比手畫腳也可以點蛋。

EGG BENEDICT班尼迪克蛋

OMELETTE 美式蛋捲

POACHED EGG 水波蛋

SCRAMBLED EGG 炒蛋 

雞蛋烹飪點旁邊還有許多熱菜，如豌豆、臘腸、培根、馬鈴薯等等

雞蛋烹飪點對面有一些碎冰包圍的優格和甜湯

戶外主打東方料理

最外側的藍色鍋蓋裏頭是泰國特色料理，包含青木瓜沙拉、雞肉腸沙拉、打拋豬肉等等

炒飯→青木瓜沙拉→打拋肉飯

泰式料理左側是日式料理，已經把味噌湯的配料先準備好了，只要澆入熱湯即可。

米飯旁邊有茶碗蒸和日式豆腐，前方有海苔、香鬆、日式醃製小菜。

接著是中華料理區

一桶白粥和配料

白粥細密，小菜點綴，口感更豐富。

湯麵－絕對必點，湯頭極好，暖胃又暖心！

份量小巧，麵菜肉湯組成一碗佳餚，是會讓人回味的一道美饌！

中式燒賣－我們一點也不陌生的包子、燒賣。

穀物CEREAL

進入室內，門口右側開始擺放著穀片早餐，可以沖泡牛奶享用。

麵包抹醬－有各種果醬、奶油、巧克力醬、花生醬

蜂蜜種類多元，還有蜂巢蜂蜜，這個就厲害了，可以切開一塊蜂巢享用，坊間少見非常獨特，蜂巢咬起來軟軟富有彈性。

新鮮水果－由於台灣也是水果王國，特別想吃一些山竹啊、紅毛丹啊台灣吃不到的水果，結果請服務員剖開才發現是百香果，太眼殘了......

麵包-有法棍、牛角麵包、吐司、餐包等等，還有一些蛋糕，這些食物飽足感都很高。

鬆餅pancake&waffle－Pancake是用平底鍋煎成的圓餅，旁邊格子狀鬆餅是waffle

黑色吐司猜測是放入了竹炭或是墨魚成分，吃起來跟一般吐司差不多，只是黑色比較酷，但最酷的是我把各色抹醬塗上上頭了。

沙拉－各種新鮮蔬菜還有燻肉，除了基本的沙拉醬以外，還有巴沙米可醋等佐料。

各種起司就這樣直接放在檯面上，可夾在餅乾內食用，旁邊還有一些胡桃堅果。

生菜沙拉：新鮮乾淨，拿取時堅持要擺個盤也是很自虐，每一樣拿一點點，自以為有種禪意。

素食區

當然，如果是吃素的朋友也不必擔心，另外規劃了素食餐飲區，紅色鍋盆處即是。不過在本人試吃完之後覺得還是葷食精彩，素食沒那麼好吃。

醬料可以塗抹於印度烤餅上，但個人覺得素食餐點較為遜色。

ＩＮＦＯ
Anantara Siam hotel

155 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330（Ratchadamri BTS旁步行一分鐘，近四面佛）
+66 2 126 8866